傲世皇朝平台专家来了！“科技在线助春耕”第十二讲：肉牛春季饲养管理技术要点。 傲世皇朝登陆，为进一步贯彻落实习总书记“农业要振兴就要插上科技翅膀”的指示精神，推进实施北大荒集团“1213”工程体系、“32366”任务体系建设，充分发挥信息手段和科技服务在集团疫情防控和春耕生产中的助推作用，2021年2月27日—3月13日，北大荒集团开展“科技在线助春耕”大型直播活动。北大荒集团的知名专家、企业代表将陆续走进集团官方抖音、快手及“科技在线助春耕”快手号直播间，围绕北大荒集团各级农业科技管理者、种植户在春播生产中关心的种植养殖技术、生产资料统供企业情况等方面进行访谈和在线日讲座：

　　3月10日，黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所专家王洪亮，走进北大荒集团官方抖音、快手及“科技在线助春耕”快手号直播间，为广大种植户讲解肉牛春季饲养管理技术要点。

　　直播中，王洪亮老师围绕肉牛春季饲养管理技术进行了讲解，并对直播间网友的提问进行了详细的解答。

　　据了解，北大荒集团“科技在线助春耕”直播活动，由北大荒融媒体发展有限公司负责全程直播、录制、播出。 本场直播，北大荒集团官方抖音、快手及“科技在线个直播间累计在线万次。

　　北大荒集团“科技在线助春耕”大型直播活动直播全程视频，可关注并进入“微观北大荒”公众号在下方菜单栏点击回看，或登录北大荒集团官方网站（下载资料。黑龙江电视台公共农业频道每晚7点40分《黑土地》栏目将对直播内容精剪播出。

　　进入春季，是肉牛育肥补栏的时期，购买架子牛时，一是选择适合的肉牛品种。北方寒区，应选耐寒、耐粗饲、抗逆性强的肉牛品种。以西门塔尔牛为例，在架子牛选择上，外貌要符合品种特征、身体各部位结合紧凑，头大颈长，站姿标准，肩胛骨及肋骨开张较好，背腰坚强平坦，腹部紧凑不下垂，尻部宽平，肢蹄健康，被毛光亮，并且膘情好，精神状态、步态、呼吸、反刍等是否正常和鼻镜是否湿润都是选择的要点。在购买地，要随时观察其采食、粪便、饮水情况。二是对于已经选定的牛。在进牛前要对口蹄疫、布鲁氏菌病和结核病进行检疫，达到国家规定的相关标准后，开具检疫证，打好检疫耳标和牛场耳号。三是做好运牛前的准备。在运输前少喂或不喂倾泻性饲料，可提前2-4天饮用黄芪多糖、电解多维等降低运输应激。四是装车前准备。装车前对车辆做好消毒，铺好垫草，保证运输安全。运输途中车辆要保证行驶平稳，避免急刹急转，运输中每隔2-3小时应检查一次，将躺下的肉牛赶起以防被踩坏。肉牛运输超过8小时的路途，应当中间休息一次，给肉牛饮水。五是过渡期饲养，进牛前要将圈舍进行彻底的清洗打扫，做好消毒。牛到场后，先休息2-3小时后少量饮水，防止饮的过多，1-2天后自由饮水，从第二天起，逐渐饲喂优质干草或揉碎秸秆等，根据牛的精神状态，3-5天后，可以从少到多按日粮饲喂精料，并进行驱虫、健胃和免疫口蹄疫苗，过渡期约15天后可进入正常饲养。对运输应激较大的牛应及时隔离和治疗。

　　犊牛腹泻是目前肉牛养殖场普遍存在的问题，饲养环境不良、病原性感染等多种原因均可引起犊牛腹泻。营养性腹泻，比如吃奶过多、采食精料过多，引起的消化机能紊乱，通过减少采食量、饲喂次数和使用微生态制剂调节肠道菌群即可转好。另外，细菌和病毒引起的腹泻，应采集粪便到专业兽医卫生检测机构，分离病原微生物，选择对症药物及时治疗。

　　对于犊牛腹泻首先要做好预防措施。一是改善犊牛饲养环境，犊牛生长环境不良，会造成致病微生物大量滋生，导致犊牛腹泻，犊牛区要做到“保暖、舒适、卫生、干燥、减少应激”，保证犊牛舒适度。二是新生犊牛应及时吃好初乳增强犊牛抗病能力。初生犊牛吃不到初乳或乳量不足，导致犊牛抗病力低而出现细菌性或病毒性腹泻，最好方法是1小时内由人工灌服和用奶瓶饲喂初乳的方法，若采用由犊牛自由吸吮则要及时人工辅助。哺乳母牛日粮蛋白质比例也要适宜，以防犊牛消化不良。三是供给犊牛优质的精、粗饲料，防止饲喂霉变饲料引起腹泻，经常清理食槽水槽。四是加强消毒，经常对牛舍、牛栏、牛床、运动场和环境进行定期预防性消毒，不同消毒药交替使用。五是从外地购回犊牛需进行隔离观察，待检疫阴性和粪便虫卵检查阴性时方可放入健康牛群。

　　饲养管理方面：（1）日粮配比不当造成母牛体况过肥或过瘦以及某些营养代谢物质的缺乏，如维生素、矿物质、微量元素等缺乏，影响卵泡成熟而不排卵或排卵延迟， 配而不孕甚至不发情；（2）环境因素：圈舍阴暗潮温、光照和通风不良、消毒不及时等，没有足够的运动场保证母牛运动等引起的不育；（3）不及时断奶、泌乳期延长导致发情推迟。

　　（1）营养需要：喂给种公牛的饲料应营养全面是保证种公牛正常生产及生殖器官正常发育的首要条件，特别是饲料中要含有足够的蛋白质、矿物质和维生素，这些营养物质对精液的生成与提高精液的品质，以及对种公牛的健康均有良好的作用。种公牛的日粮可由青草或青干草、块根类及全价混合精料组成。要控制青、粗饲料的用量，以防止腹部膨大下垂，形成草腹，影响配种。一般按100千克体重，每日饲喂干草1-1.5千克，全价混合精料0.5-1千克；青贮饲料1-1.5千克，日粮蛋白质含量达到14%以上，钙磷比例在1:1-1:2。

　　（2）公牛管理：单独饲养，保证能够自由运动，提高四肢肌肉、韧带以及骨骼健康，保证性欲旺盛，但不可剧烈活动，膘情要适度，不宜过肥或者过瘦。运动场和圈舍保持地面平整，无尖锐异物，避免肢蹄损伤。不得打骂恐吓公牛，避免产生不良的应激反应。种公牛使用时与自然交配母牛比例达到1:20-30为宜，一周内连续使用4-5天时，休息1-2天，避免精液品质和性欲下降，影响受胎率。做好系普记录，防止近交。

　　无论白酒糟还是啤酒糟，均含有一定量的酒精，牛吃了后会安静许多，这样有利于牛食后安心趴卧和反刍，有促进育肥、缩短出栏时间的效果。但是，用酒糟育肥肉牛时应注意：（1）必须用新鲜的酒糟，如果一时不能喂完，可把酒糟做成青贮饲料。腐败的酒糟不能喂牛，否则会引起肠胃疾病。（2）逐渐过渡。要采取由少到多、逐渐增加的办法来过渡，一般需要5-7天的适应期。（3）控制喂量，酿酒的原料组成及生产工艺对白酒糟中的营养价值影响很大，有的白酒糟中残留有甲醇等有害物质，且白酒糟酸度和木质素含量均较高，使用中必须控制用量，过量饲喂会引起腹胀、腹泻、便秘等症状，如发现此类情况可以停喂或减少酒糟用量，鲜酒糟占日粮的比例以30%-40%为好。（4）与其他饲料合理搭配。酒糟和玉米、尿素、干草搭配饲喂效果好，同时还要给牛补充食盐、小苏打、磷酸氢钙以及矿物质元素和维生素。（5）中毒后及时处理。饲喂酒糟出现慢性中毒时，应立即减少喂量并及时对症治疗。

　　糖蜜是榨糖过程中剩余的糖浆，其干物质含量75%，含糖约为60%，蛋白质含量2.8%,含有多种矿物质和微量元素。它具有促进瘤胃消化功能、补充能量、维生素和微量元素的作用。（1）在肉牛生产中可直接加入水中饮用；（2）直接加入饲草或饲料中来改善饲草饲料的适口性，提高牛只的采食量；（3）利用糖蜜制作糖蜜添砖，为牛只提供维量元素、维生素、和矿物质等。（4）与啤酒糟拌匀后用来育肥肉牛，能量蛋白搭配效果较佳，成本低，又能改善适口性，饲喂效果好。

　　在饲养繁殖母牛过程中，有时一部分发情母牛在发情结束后，从阴户流出血液，即所谓的“流红”现象，这是发情母牛的一种正常生理状态，是由于母牛在发情过程中，雌激素的分泌量增加，卵泡迅速发育成熟，使得子宫毛细血管的血液流量增加。发情后期，因血管收缩而破裂，血液流入子宫腔内，再通过子宫颈，从阴道流出体外。这种现象多发生在青年母牛中，老年母牛较少。

　　当牛妊娠后是双胎时，且胎儿的性别是一雄一雌是为异性孪生。异性孪生的胎儿各自有完整的胎模，但绒毛膜互相黏连，使血管吻合，血液循环互通，这种情况下生下的母犊中约有95％不育。其原因是当性别分化后，雄性胎儿的睾丸发育快于雌性，使得雌性胎儿的自身激素分泌受到抑制，处于不平衡状态，受雄性激素的长时间影响，造成胎儿期间母犊生殖系统发育阻滞，导致成年母牛的下丘脑——垂体——性腺轴的激素分泌与调控紊乱，使生殖器官发育不良与畸形。主要表现为阴门狭窄，阴蒂较长，子宫纤细，卵巢较小且发育不全，不能产生成熟卵泡和排出卵子。乳房极不发达，乳头长无管腔。因此，导致孪生母犊后期不能生育。