傲世皇朝平台欧陆娱乐挂机-注册中心， 傲世皇朝招商主管！最近，“牛肉价格已跌破2字头”成了这个产业最真实的写照，上了热搜，说明了牛肉价格之低已经到了让人唏嘘感叹的地步。

　　据“食材界”对农业农村部依托全国500个县集贸市场和采集点的监测整理出的全国畜禽产品平均价格变动情况，显示出截至上周第32周（8月4～10日），全国牛、羊肉平均价格同比、环比呈继续下降趋势。

　　然而，从批发市场动态的价格行情到多个地方养殖户出货时讨价还价的结果看，这一轮漫长的”牛周期“似乎也几经见底，牛肉价格开始上升到风，刮起来了。

　　在养殖端，布瑞克大数据监测显示，国内部分省份的肉牛活牛价格出现回暖，布瑞克咨询重点监测的4个省份山东、陕西、江苏、河南活牛价格均有所上涨，上涨的幅度大约在0.1-0.3元/公斤。

　　不过，布瑞克大数据认为，8月上旬，部分省份活牛的价格回升，同时牛肉和白条牛批发价有所回升，牛肉市场需求平稳。但屠宰企业销售量依然比较低迷，牛肉的加工企业出货量也比较少。短期来看，国内牛肉的价格仍将维持偏弱的行情走势。

　　另据媒体报道，重点扶贫的宁夏固原市西吉县在扶持当地农民脱贫项目的肉牛养殖上，最近报出喜讯，据当地农业畜牧管理部门的追踪考察，400公斤的小公牛，经过8个月的育肥，体重可达600公斤，除去成本，每头至少能赚2000元。

　　8月12日清晨，在固原市西吉县兴隆镇单家集活畜交易市场，商贩们的讨价还价声此起彼伏。“肉牛的盈亏平衡点是每公斤25元。7月份以来，西门塔尔肉牛的价格已从每公斤21元上涨至26元，以一头体重750公斤的肉牛为例，交易价格从1.575万元跃升至1.95万元。”

　　西吉县兴隆镇单家集活畜交易市场是宁南山区最大的肉牛交易聚集区，也是全国肉牛中介和经纪人的汇聚地之一，其交易辐射范围覆盖甘肃、陕西、福建、广东、云南、贵州等地，年活牛交易量在25万头以上。肉牛价格回升，养殖户们开始止损盈利。

　　“食材界”每日监测的北京新发地和郑州万邦国际肉禽蛋价格显示，最近几天里，牛肉、包括羊肉，已经连续微升。

　　其次，据山东省畜牧兽医局数据，7月第三周，山东活牛均价为24元/公斤，与第二周相比上涨了0.19元/公斤。在其带动下，7月第三周，山东牛肉均价为58.64元/公斤，与第二周相比上涨0.04元/公斤。尽管如此，牛肉价格与年初比仍有不小差距。7月第三周山东牛肉均价与年初的74.94元/公斤相比下跌了17.09元/公斤，跌幅为21.75%。

　　对于最近牛肉价格的微升，一般认为有两个原因。现阶段牛肉和猪肉价差缩小，这在一定程度上刺激了消费者对牛肉的需求。据”卓创农业“就爱内侧，牛肉交易量环比趋势在6月第三周开始由负转正，牛肉需求明显增量，环比增长保持正数。

　　其次是尽管目前处在传统的肉类消费淡季，整体需求较为疲软，但消费者对于高品质肉类的需求却是增加，高端牛肉产品的市场需求仍然存在。

　　此外，进入8月，消费转暖，肉禽蛋类价格逐步上升，也是普遍规律。对于牛肉产业而言，借助此次因消费行情的回暖而价格扭转，进而实现整个产业的好转，善莫大焉。

　　* 本文为“食材界”原创，欢迎业内外媒体转载。转载请在后台回复“转载”了解相关规则。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　还能稳坐老二？GDP增速下滑，中国GDP对美国占比，从77%降至59%！

　　OpenAI推出新功能，将允许企业“定制”目前最强大的AI模型GPT-4o

　　TechInsights：24Q2 OPPO 与一加手机出货 2500 万部，同比降 8%

　　与中坚力量共成长，2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏