恒悦- 您的梦想之城在此启航-注册登录。 傲世皇朝招商主管，《鄂尔多斯市农牧业农村牧区发展“十四五”规划》将肉羊产业作为扶持建设优势特色产业之一,加快了肉羊基地建设,以少养精养、提质增效,科技创新、培育新型经营主体、标准化生产建设为支撑,突出优质、安全、绿色、可持续发展导向,实施品牌战略,大力推进我市肉羊产业发展。为了解我市肉羊产业发展状况,本次以鄂前旗和鄂旗两个旗区为样本开展相关情况调研。

　　我市独特的地理环境、气候,草饲的种类丰富等因素为我市发展畜牧业提供了优越的条件,饲养出来的牛羊肉质独特。借助优势,我市将发展肉羊养殖作为畜牧业发展的重要部分,肉羊(包括细毛羊)养殖已经成为我市畜牧业传统产业和农牧民的主导产业之一,主要分布在中部沙区和沿黄河农区。2022年牧业年度全市羊存栏1108.64万只,其中,绵羊497.01万只,山羊611.63万只,出栏278.83万只;2021年羊肉总产量94301.55吨。存栏300只以上的肉羊养殖场847个,存栏1000只以上的肉羊养殖场50个。

　　本次调研的2个旗区均属于内蒙古自治区33个牧业旗。鄂前旗畜牧业是全旗一产的基础,基本草牧场面积1395万亩,饲草料基地80万亩,具有良好的肉羊放牧、舍饲养殖条件。鄂托克旗的阿尔巴斯山羊是世界一流的肉绒兼优型珍稀品种,在国际市场上被誉为“肉中人参”、“纤维宝石”、“软黄金”,2001年被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种之中。

　　(一)肉羊饲养量逐年增加,经济效益显著。鄂前旗累计培育种养殖大户3929户,家庭牧场692个,新型经营主体力量不断壮大;认证有机草牧场560万亩和有机羊20万只;已成功注册“羊尝百草、肉自然好”的“鄂托克前旗羊肉”地理标志证明商标。产业化经营水平显著提升。2022年牧业年度全旗期末实有羊191.35万只,其中绵羊146.15万只,占比76.4%;出栏羊70.8万只。肉羊品种主要有萨福克、杜泊、小尾寒羊、蒙古羊及其杂交品种为主,2021年羊肉总产量为16783.0吨。鄂旗2022年牧业年度全旗期末实有羊162.86万只,其中绵羊36.13万只,山羊126.73万只,山羊占比77.8%;出栏羊41.67万只。2021年羊肉总产量为16494.2吨。阿尔巴斯山羊主要分布在内蒙古鄂托克旗六个苏木镇(蒙西镇、棋盘井镇、阿尔巴斯苏木、乌兰镇、木凯淖镇、苏米图苏木),其中阿尔巴斯苏木是阿尔巴斯山羊中心产区。产区内总生产面积176.87万公顷,年存栏51.3万只,年出栏22.7万只。

　　(二)龙头企业引领作用强、产业链不断完善。一是繁育、养殖龙头企业带动、示范能力加强。以乌审旗鄂尔多斯细毛羊种羊场、鄂尔多斯市瑞康农牧业有限责任公司、大美农种羊场、亦和农牧业专业合作社为代表的肉羊繁育、养殖基地,养殖规模达到20000只,年繁育羔羊25000只。具备一定的肉羊繁育、养殖能力,通过企业+基地的运行模式,扶持肉羊养殖大户,拓展肉羊养殖基地。二是加工、销售龙头企业销售渠道多、辐射力强。鄂尔多斯市恒科农牧业公司、人人益肉食品加工厂、草原侠肉食品加工厂,年牛羊加工能力达到47万头只,整体加工能力较强。注册的“人人益”、“草原侠”、“天骄情”新蒙式品牌牛羊肉远销北京、广东、江苏、山东、陕西等地。同时创建了“自建网络+拼多多+物流”、“天猫旗舰店”、“淘宝”、微信小程序电商平台等,采取线上线下多渠道销售,销售渠道灵活多样化、方便快捷、畅通。三是政策、招商引资支持力度大。积极扶持龙头企业和专业合作社的发展,对新建或续建的养殖项目,给予享受建设投资银行贷款基准利率贴息。加大招商引资力度,重点引进和培育阿尔巴斯山羊深加工企业。除在项目申报、资金争取、项目安排方面给予优先外,还在基础设施建设、草原耕地流转方面给予支持,逐步构建成集阿尔巴斯山羊养殖、屠宰、加工、冷冻、运输、市场销售为一体的产业链,以此来提升阿尔巴斯山羊的质量效益和市场竞争力。

　　(三)自主知识产权发明专利技术做保障,推动产业提质增效。农牧业科技工作者在长期的生产实践中,经过反复研究与探索,发明了肉羊生产的专利技术2项,助力肉羊产业集群创建项目的实施。一是生态养羊模式:鄂托克前旗生态养羊模式,是根据荒漠化草原类型区研究的一种遵循自然规律,一年四季根据气候的变化和牧草生长成熟以及枯草期情况,建立生态型、科学型、环保型的新型养羊模式:每年3月中旬至6月中旬为舍饲养殖期;6月中旬至10月下旬为全放牧期;10月下旬至翌年3月中旬为半放牧半舍饲期。该项技术打破了传统的放牧模式,形成了有章可循的标准化生产模式。该技术于2010年获得国家发明专利(专利号ZL7X)。二是肉羊三元杂交生产模式:农牧业科技工作者研究发明了肉羊三元杂交技术(专利号ZL65)。该技术是将适应性强的本地羊和具有多胎性、性早熟、四季发情的小尾寒羊杂交后代为母本,再与纯种肉羊为父本进行杂交,生产羔羊。其特点是在限制基础母羊头数的基础上,形成一胎双羔、一年两胎,大大提高产出,提高肉品质,羔羊短期舍饲育肥出栏的生产新模式。羔羊的特点是饲料报酬率高、生长速度快、肉质好。肉羊三元杂交生产模式实现减轻生态压力66%的基础上,提高净产出200%以上(该种羔羊已获得了国家商标“宝日套亥”)。

　　在肉羊产业发展过程中,虽取得了一些成绩,但仍存在问题和不足影响和制约着肉羊产业的高质量发展。

　　(一)优质种畜推广利用后劲不足,优质肉羊群体数量不多。肉羊良种化程度对肉羊产业生产效率具有重要影响,鄂前旗虽引进了萨福克、杜泊等肉羊品种,繁育改良了小尾寒羊、蒙古羊及其杂交品种,但年繁育种公羊只有5600多只左右,供种能力有限。再比如,棋盘井镇乌仁都西嘎查(旧阿尔巴斯苏木)养殖专业合作社共有社员54户,山羊24800只,线只。阿尔巴斯苏木呼和陶勒盖的养殖大户革命,共养殖400余只羊,其中基础母羊200只,优质阿尔巴斯山羊不超过40只。肉羊场重视肉羊育肥,轻视肉羊良种繁育。小规模肉羊散养户虽然有繁殖母羊进行自繁自育,但大多为退化的滩羊、若干代小尾寒羊或多代杂交羊,近亲繁殖,品种混杂,良种化程度低,优质肉羊群体数量不多。

　　(二)特色产品开发不够,还没有形成产品优势。产业链松散,肉羊养殖整体组织化程度低,存在产、加、销脱节问题,肉羊产品以活体交易及初加工为主,附加值不高、产业链条短,特色产品开发不够,标准化不健全,还没有形成产品优势。鄂尔多斯市恒科农牧业公司、人人益肉食品加工厂、草原侠肉食品加工厂等屠宰加工企业虽然取得了一些成就,培育了“人人益”、“草原侠”、“天骄情”等地方知名品牌,但其知名度还有待进一步加强,品牌效益不明显。对产品特性研究还不够精细、深入,在宣传推广中,产品特性数据体现不足,产品比较优势没有得到充分挖掘,不利于产品宣传推广。

　　(三)全产业链运营困难,缺乏内动力。一是地方财政资金投入有限,金融部门受政策性条件限制,对肉羊养殖信贷支持力度不够,广大养殖户普遍存在养殖资金周转困难的问题,扩大养殖规模缺乏外力扶持。二是因牧区老龄化现象严重,青壮年劳动力缺乏,加之对人工配种技术经验掌握不足,而技术指导力量又不够等因素,导致在实际操作中农牧民积极性仍然不高,对人工配种、标准化生产经营重视不够,存在着随意性、懈怠性,缺乏内动力。三是全产业链运营困难,营销物流成本高。前店后厂投资大,电商运营成本高,导致鄂尔多斯羊肉价格高,在全国销售不占优势,缩减销售规模。

　　肉羊产业作为乡村振兴的接续产业之一,应充分发挥政策引领作用,形成“羊”产业链,降低”羊”成本,与“标准”接轨,挂“牌儿”走出鄂尔多斯。

　　(一)加大政策扶持力度,建立产业发展的机制。一是依托资源禀赋,发挥区域优势,提高肉羊产业的聚集度,使旗区养殖区域布局更加科学准确。二是在旗区出台相关产业扶持政策,引进养殖专业、加工制造、销售、电子商务运营等人才,尤其是培养能力强的带头人,这与科学的制度设计同样重要。三是建立财政、企业和合作社担保性基金,协调金融部门加大对肉羊产业的信贷支持力度。鼓励和引导社会资本特别是民营资本参与肉羊产业建设,建立多元化的投融资渠道,设立政府肉羊产业发展专项资金,整合涉牧项目资金,用于支持肉羊种源基地、基础母羊繁育基地、产学研成果研发和示范基地建设。

　　(二)发展壮大龙头企业,规范合作经济组织。一要培育壮大龙头企业。积极引导和鼓励产业化龙头企业参与规模化、标准化建设,推进肉羊产业化经营、规模化生产,实现产供销一体化,形成养殖、深加工、物流配送一条龙体系,进一步提高产业化水平。二要完善产业化经营机制。在现有的专业生产基地不断完善“龙头企业+基地+农户”、“专业合作社+农户+市场”、“营销大户+订单+农户”等经营模式,培育前店后厂,降低成本,推广电子商务销售,提升产业化经营的质量和效益。

　　(三)推进品牌建设,完善利益联结机制。借助“鄂托克前旗羊肉”及阿尔巴斯羊肉“肉中人参”地理标志证明商标,加大肉羊产业品牌建设,增加产品的附加值。关注并拓展电商销售品牌,如“碱滩羊”、“粱峁”山羊等品牌,品牌还要“叫得响”,充分发挥“公益窗口”,加大宣传力度。汇聚政府和市场、线上、限下资源,健全市场网络,拓展产品销售,提高知名度,提升竞争力,以标准促品质,以品质促品牌。