肉牛养殖思考与展望？ 傲世皇朝线路测速，摘要：辽中县肖寨门镇是专业镇，肉牛生产养殖收入占全镇60%以上，已经成为本地的支柱产业。笔者认为要想做大做强肉牛养殖的产业，应从选种、饲料、养殖管理、防疫上加以改善。

　　辽中县肖寨门镇是肉牛养殖专业镇，肉牛年出栏可达30万头，年产值可达250亿人民币，肉牛生产养殖收入占全镇60%以上，已经成为本地的支柱产业。肉牛养殖的发展带动相关行业的兴旺，如酿酒业、饲料加工业等剩余劳动力得到安排，吸引周边地区务工人员来镇内打工，做饲养员或酒厂工人，为了促进肉牛养殖产业的发展壮大，本人认为应从以下几个方面进行提升和改善。

　　目前我们地区饲养肉牛品种繁杂，有夏洛莱、西门塔尔、利木赞、蒙牛等以上几个品种，通过十多年饲养证明，抗病性、适应性、对酒糟饲料爱食性、饲料利用率较高、增重快的品种为西门塔尔，因此根据我们地区气候、饲养圈舍状况、管理技术、饲料来源，提倡以西门塔尔养殖为主，夏洛莱、蒙牛为辅的肉牛养殖模式，为了更好地、稳定发展肉牛养殖这个产业，建议政府有关部门及养殖专业大户，探讨建立实施育肥牛繁育体系，政府应引导制定相关优惠政策，利用国家相关资金，呼吁社会投资者采取多渠道吸引资金，多种经营形式吸引投资者，来建立种牛繁育体系，供应本地区饲养肉牛养殖需要。因此可大大地降低养殖成本，预计效益可每头提高100元左右。

　　建筑选址应符合国家有关规定，远离居民区，远离水源地，远离公路、铁路，布局合理，符合动物防疫条件，建筑结构以砖瓦结构为宜，要有保温措施，便于通风透光，便于粪便污水处理。

　　要大力推广“酒糟”作为肉牛饲养主要原料，酿酒发酵后，酒糟氨基酸含量较高，有益菌较多，营养丰富，适口性较强，投料方便，有利消化吸收。

　　应选择干净、不带泥土，含水量在17%左右，在储存保管时应用塑料薄膜覆盖草垛顶部，以防漏雨雪和稻草变质，在饲喂时将草截至2—3厘米长短最宜。

　　根据我们地区饲料资源情况，应以预混料为主，选择正规厂家生产的预混料，按推荐配方进行投料，肉牛育肥期为6个月左右，大体可分为三个阶段。第一阶段为一个月，属于适应期，由于犊牛来自地区不同，预混料按比例添加，不得超过。第二阶段为4个月，属于育肥期。育肥期应按推荐配方进行投料，不得少加。第三阶段一个月为增重期，适度调整推荐配方，按育肥期配方上调2%预混料，但不易过多，会造成肠梗阻。

　　在选择优良品种和科学喂养的前提下加强养殖环节管理非常重要，一是加强卫生环境管理，对养殖区圈舍饲喂工具要定期消毒，及时清理粪便，饲养、管理人员要定期检查身体。二是净道污道要彻底分开，避免细菌交叉感染。三是做好圈舍保温及通风工作，圈舍内温度最好保持在夏季20℃-28℃之间，冬季18℃-22℃之间。四是搅拌饲料均匀，要喂多少拌多少，不允许喂隔夜饲料，避免饲料变质和浪费。五是建立病畜隔离舍，发现病牛要及时隔离救治，防止传染其他牛群。

　　按国家规定口蹄疫是强制免疫，病、种、犊牛落地经过隔离两周后对处于健康状态的牛要实施口蹄疫首次免疫，一个月后再加强免疫一次，同时佩戴牲畜耳标。

　　新购进的犊牛一般3-5天内要进行一次伊维菌素注射驱虫，每头5毫升，7天后再喂入一次伊维菌素药剂，每头200-250克。

　　目前，肖寨门地区肉牛养殖进入快车道，饲养量逐年上升，如妈妈街一个行政村，农户人口4000多人口，肉牛2011年出栏12万头左右，人均出栏30头肉牛，这一项人均收入可达15000元。根据当地饲料资源，本地生产白酒厂近百家，酿酒后的“酒糟”，是肉牛养殖的最佳饲料，得天独厚，我们可以列出公式：酿酒产酒糟喂牛产牛粪农田种地产粮食人食用，所产的粮食绿色、无污染，无化肥残留。这可以称作是绿色珍珠，是循环经济的一种体现，我们应大力提倡和推广。

　　[1]?王海红.对中小肉牛养殖户的几点建议[J].北方牧业,2008年03期.

　　[2] 彭代明.提高杂交肉牛规模养殖经济效益的措施[J].四川畜牧兽医,2006年05期.

　　[3] 孙建夏.国外如何改善肉牛养殖[J].山西农业(畜牧兽医),2007年02期.

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　　作者简介：安海涛（1955-），男，大专学历，沈阳市辽中县肖寨门动物卫生监督所所长，研究方向：畜牧养殖。